専業主夫のお父さん

私と妻と圭太、家族３人で、お出かけしました。
沖縄そばを作って、食べるためです。
この企画に参加するのは、２度目です。

主催は、エコショップえころん
場所は、恩納村のマキヨ屋嘉田
講師は、仲西さんです。

エコショップえころんでは、いろんな企画をしています。
今月は、梅狩りを予定しているので、これにも家族で参加する予定です。

沖縄そば作りには、十数名の方が、参加しました。
今回は、男性が多かったです。

沖縄そばは、小麦粉を原料にして作ります。
まず、ボウルに粉と灰汁と塩を入れてます。
そして、こねます。





圭太は、ある程度こねたら、カマドへ行きました。
薪を燃やすことが、面白いようです。



お湯が沸騰するまで、麺を寝かせます。
麺を棒で伸ばして、包丁で切ります。



麺をゆでます。



スープをかけて、具を載せれば、沖縄そばのできあがりです。



自分で作った、手作りの沖縄そばは、とてもおいしかったです。



家族３人で、参加することができて、うれしかったです。
講師の仲西さんと、企画してくれた宇地原さんに、感謝いたします。(^_^)


※　日記は４月１６日のできごとです。